河南的食品企業大多奉行“薄利多銷”的原則,靠物美價廉提升企業業績和利潤。然而,在這競爭日趨激烈的時代,大量可替代商品之間的價格惡戰已使企業深受其害。反而是那些食品企業中的高昂價格的產品慢慢占據了高端人群市場,穩步在市場上增長。
就像名車、名酒、名牌衣服一樣,“奢侈食品”也是一種高檔產品。作為食品中的奢侈品,首先要有“天上天下唯我獨尊”的王者霸氣。要從沉穩、內斂中透出與生俱來的帝王風范。高端食品的目標消費者買的不僅僅是優質的產品,更重要的是購買產品的品牌牌價值。但絕大多數“奢侈食品”的價格,并不取決于它們的使用價值,稀缺性是使食品成為奢侈品的必要條件。那么,食品企業如何成功打造奢侈品?
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一、產地資源&販賣稀缺
食品奢侈品牌的品牌魅力是富貴豪華的,閃耀的,不可一世的,讓人享受的。食品奢侈品通過其自身的稀缺性傳達了這些內容。這其中最典型的代表就是極草5X和法國的依云水。
提到極草5X,行業內都會稱它為“極草X5”。一年的銷售額達到18億,單店月銷售額基本都在100萬左右。
一根小小的“極草”威力為何如此大?
極草.. “5X”利用產地的唯一性,販賣稀缺打造了一個億級的禮品市場。
中國的禮品有7000億的市場,而平常逢年過節送海參鮑魚已經不足為奇,但是有什么東西是世界上極難得到而產品本身的價值又在不斷上升的呢?蟲草!極草X5打造世界上首個能含著吃的蟲草,最大程度的吸收蟲草的營養,產品一經推出就在市場上引起軒然
大波,備受社會高端人群好評。從此,極草X5幾乎成為蟲草的代名詞,由于產品的稀缺性,每盒從1萬到3萬的產品仍供不應求,極草X5也像玩家收藏的名表一樣具備了收藏升值的價值。
極草5X從此成為蟲草銷售的傳奇。每年為企業貢獻幾十億的銷售額。
另一個利用販賣稀缺掙大錢的品牌就是法國的依云礦泉水。這樣一瓶在法國最普通的礦泉水,為何能在中國的超市賣到20幾塊?原因不僅僅因為它來自阿爾卑斯山,還在于背后的關鍵詞:世界少有、無污染地區,海拔2000米以上,年均溫0°C以下,豐富無污染。
就是因為地域的唯一性和獨特性,造就了產品的唯一性和無法模仿性。使之成為了世界上最貴的水!
二、頂級享受,概念先行
食品界的奢侈品必須是細分行業的老大,是“最高級的”。這種“最高級”必須從外觀到品質都能逐一體現。
“愛她,就請她吃哈根達斯”。哈根達斯這句經典的廣告就像病毒一樣在中國的大中城市擴散開來,不知道迷住了多少城市少女的心,以至于自1996年進入中國以來,迅速風靡,成為城市小資們的時尚食品。
但是,哈根達斯顯然還是一種奢侈品。它不僅是世界上最受人青睞的冰淇淋品牌還是世界上最昂貴的冰淇淋。哈根達斯一直標榜只有處于收入金字塔尖、追求時尚的年輕族群才能消費的起。
100%原產地天然原料及2000多道工序,除此之外,來自巴西的咖啡,來自波蘭的草莓,來自比利時的巧克力,來自夏威夷的堅果,來自日本的綠茶,來自印度的芒果..和浪漫的法國陽光精心搭配,這才成就了“世界第一冰淇淋”。
中國的食品企業大多奉行“薄利多銷”的原則,靠物美價廉提升企業業績和利潤。然而,在這競爭日趨激烈的時代,大量可替代商品之間的價格惡戰已使企業深受其害。反而是那些食品企業中的高昂價格的產品慢慢占據了高端人群市場,穩步在市場上增長。
就像名車、名酒、名牌衣服一樣,“奢侈食品”也是一種高檔產品。作為食品中的奢侈品,首先要有“天上天下唯我獨尊”的王者霸氣。要從沉穩、內斂中透出與生俱來的帝王風范。高端食品的目標消費者買的不僅僅是優質的產品,更重要的是購買產品的品牌牌價值。但絕大多數“奢侈食品”的價格,并不取決于它們的使用價值,稀缺性是使食品成為奢侈品的必要條件。那么,食品企業如何成功打造奢侈品?
一、產地資源&販賣稀缺
食品奢侈品牌的品牌魅力是富貴豪華的,閃耀的,不可一世的,讓人享受的。食品奢侈品通過其自身的稀缺性傳達了這些內容。這其中最典型的代表就是極草5X和法國的依云水。
提到極草5X,行業內都會稱它為“極草X5”。一年的銷售額達到18億,單店月銷售額基本都在100萬左右。
一根小小的“極草”威力為何如此大?
極草.. “5X”利用產地的唯一性,販賣稀缺打造了一個億級的禮品市場。
中國的禮品有7000億的市場,而平常逢年過節送海參鮑魚已經不足為奇,但是有什么東西是世界上極難得到而產品本身的價值又在不斷上升的呢?蟲草!極草X5打造世界上首個能含著吃的蟲草,最大程度的吸收蟲草的營養,產品一經推出就在市場上引起軒然
大波,備受社會高端人群好評。從此,極草X5幾乎成為蟲草的代名詞,由于產品的稀缺性,每盒從1萬到3萬的產品仍供不應求,極草X5也像玩家收藏的名表一樣具備了收藏升值的價值。
極草5X從此成為蟲草銷售的傳奇。每年為企業貢獻幾十億的銷售額。
另一個利用販賣稀缺掙大錢的品牌就是法國的依云礦泉水。這樣一瓶在法國最普通的礦泉水,為何能在中國的超市賣到20幾塊?原因不僅僅因為它來自阿爾卑斯山,還在于背后的關鍵詞:世界少有、無污染地區,海拔2000米以上,年均溫0°C以下,豐富無污染。
就是因為地域的唯一性和獨特性,造就了產品的唯一性和無法模仿性。使之成為了世界上最貴的水!