相信很多消費者非常喜歡及認同一件產品時,假如不能夠從價格上獲得便宜的感覺,消費者也很難有愉悅的體驗。
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事實上,這里的“便宜”并不是真正的價格便宜,而是消費者相信他購買的價格已經是非常低,是一種相對的“便宜感覺”,從這個層面上來講,消費者購買產品并不是“圖便宜”,而是喜歡“占便宜”。一件對消費者來說價值再高的產品,如果消費者發現在其他地方更加便宜,或者購買后短時間內價格大幅下降,消費者對產品的價值感也會大幅降低。在營造這種“便宜”的感覺時,烘焙企業需要有以下幾點需要注意:
1、守住價格。消費者在購物時,往往是“感性認知,理性消費”,即在確定產品品類和具體品牌時具有很大的感性因素,但是具體決定在什么地方購買時,一定是選擇價格最低的。對于在同一區域具有很多分銷網點的廠家來說,消費者很容易從不同商家報出的價格獲得產品此階段的實際價格,從而獲得心理安全,因此對大商家來說,要做的就是所有的終端零售價格必須保持一致,如果不一致,需要給出特殊的理由。對于不知名的商家來說,第一次報價和最終成交價格一定不能相差太多,否則給消費者一種價格水分很大的感覺,最終可能因為心里不安全而拒絕購買,在消費者認同產品本身的情況下,報價越堅決,越能獲得消費者的認可。
2、階段性的促銷可以讓消費者覺得占便宜。對于心儀而又相對價格高的產品,消費者往往會觀察一段時間并比對不同商家之間的價位,借此形成一個心理價格,如果發現某段時間或者某個地點價格更低(合理的理由),則會迅速產生購買行為并形成占便宜的感覺而感到愉悅。因此,平時價格堅挺的品牌階段性地進行促銷營銷,會帶來大量的銷量。
3、適當贈品能增加便宜感。如果消費者確實喜歡一件商品而該商品又沒有折扣或者折扣力度很低,消費者往往會表現得猶豫不決,其實主要是心有不甘,如果商家堅持這個價格,消費者多半最后也會購買,但是沒有那種占到便宜而愉悅的感覺。但此時商家如果能根據客戶的需求提供點與產品相關的贈品,則會大大強化消費者的愉悅感覺,增加對品牌的好感。
消費者在購物過程中尋找的是一種感覺,這種感覺由產品的價值感和價格的便宜感兩方面組成,因此,假如兩者結合得好,就能讓消費者感到消費的愉悅,不僅能加快交易的過程,還會增加顧客對烘焙品牌的忠誠度并以此帶來口碑效應。